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El Ministerio de Salud Provincial aconseja a la población no consumir medallones de carne de las marcas “El Atlántico” y “Bif Meat” por contener bacterias que producen Salmonella.
Según una nota de prensa, a partir de los análisis efectuados en el Laboratorio Central de Salud Pública se detectaron bacterias en los medallones de carne congelado “El Atlántico” con fecha de elaboración del 17 de julio lote 1 y los medallones “Bif Meat” con las fecha de elaboración de 17 y 23 de julio de este año.
Ambos productos fueron elaborados por el establecimiento GUIALE S.A.C.I.F. sito en la calle José Ingenieros Nº 185 del partido de Ezeiza.
Desde la cartera sanitaria señalaron que la advertencia es de carácter preventivo “no obstante el derecho de la firma elaboradora de solicitar análisis de contraverficación que le concede la legislación vigente”.
Por otra parte, desde el Ministerio se comunicó a las direcciones de bromatología municipales para que procedan al retiro del producto de los comercios donde se encuentre y al Instituto Nacional de Alimentos para su difusión a nivel nacional.
Qué es la salmonella
La Salmonella es una de las tantas enfermedades que se transmiten por alimentos y es una de las causas de intoxicación más frecuente.
La mayoría de las personas experimentan infectadas por estas bacterias sufren diarrea, dolor abdominal y fiebre entre 8 a 72 horas después de comer el alimento contaminado.
Además pueden tener dolores de cabeza, náuseas y vómitos. Los síntomas suelen desaparecen dentro de un plazo siete días. Y si bien muchas personas que sufren esta intoxicación se recuperan sin tratamiento, las infecciones con Salmonella pueden ser riesgosas para la vida, sobre todo para los niños, mujeres embarazadas y sus bebés por nacer, ancianos y personas con déficit en su sistema inmunológico. |
